Proposta Salina
Isole Eolie
Di mare, tra crudi, fritti, cotti e show cooking, con due primi e un secondo a scelta.
Catering per matrimoni e ricevimenti a Catania e in provincia.
Il menù Salina
Le vostre scelte
Selezionate i piatti che preferite tra quelli «a scelta», e li riporteremo nel messaggio.
Salina
Isole Eolie · 38°34′ N · 14°51′ E
Salina
Buffet, due primi e un secondo
Benvenuto dello chef
- Arancinetti gambero e finocchietto selvatico
- Piccola siciliana tuma e acciuga
- Salvia in tempura
Antipasti a buffet
Angolo dei crudi
- Sashimi di dentice
- Tartare di tonno
- Alici “da magghia” marinate
- Gambero rosso, scampi
- Ostriche, fasolari e ricci
- Tagliatelle di seppia
Angolo dei fritti
- Gambero in tempura con salsa agropiccante
- Arancinetto al nero di seppia
- Piccolo iris al salmone
- Ostrica fritta e maionese al limone
Angolo dei cotti
- Paninetto riccio e panella
- Insalata di mare
- Sarde in beccafico
- Caponata di tonno
Show cooking
- Bao astice e maionese al limone
- Polpo arrosto e crema di mozzarella
Primi
Due a scelta0 di 2
Secondi
Uno a scelta0 di 1
Dessert
- Torta augurale
- Buffet di dolci
Ogni piatto può essere sostituito e le proposte possono essere combinate. Prevediamo menù dedicati a bambini, vegetariani, celiaci e a chi soffre di allergie.
Dalla cucina di Dario
Tutta la galleria
Gamberi rossi crudi
Il crudo, pronto per la sala
Il buffet di mare a bordo piscina
Il vostro menù da tavola
Indicate i vostri nomi e la data. Il menù Salina, con i piatti scelti, diventerà il vostro menù da tavola, da conservare o da condividere con chi desiderate.
Si tratta di un'anteprima. Il menù definitivo lo comporremo insieme, al nostro incontro.
